Vitamin Lexikon mit allen Infos zu FOLSÄURE

Fakten zu Folsäure

Folsäure wird auch Vitamin B9 oder B11 genannt und gehört eigentlich zur Gruppe der B-Vitamine. Da der menschliche Körper Folsäure nicht selbst produzieren kann, muss sie über die Nahrung aufgenommen werden. Folsäure ist überwiegend im Inneren der Zelle aktiv und spielt eine essentielle Rolle bei der Zellteilung und damit bei der Zellneubildung. Außerdem ist Folsäure bei der Bildung der Erbsubstanz und an allen Wachstums- und Heilprozessen oder der Blutbildung beteiligt. Laut aktuellen Studien kann Folsäure zusammen mit den Vitaminen B6 und B12 das Zellgift Homocystein abbauen und damit als Prävention vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen dienen. Homocystein ist eine toxische Aminosäure die durch den Proteinstoffwechsel in unserem Körper entsteht. Im Körper spielt Folsäure bei Wachstumsprozessen und der Zellteilung eine Rolle. Da die blutbildenden Zellen im Knochenmark sich sehr häufig teilen, ist eine ausreichende Versorgung mit dem Vitamin wichtig für die Blutbildung. Folsäure ist überwiegend in ungekochtem Gemüse enthalten. Denn Folsäure ist nicht nur wasserlöslich sondern auch wärmeempfindlich. Deshalb sollte Gemüse am besten roh oder möglichst kurz bei geringer Hitze und mit wenig Wasser gegart werden.

FOLSÄURE ist GUT FÜR:

Zellteilung und Zellbildung | Fettstoffwechsel | Eiweißstoffwechsel | Blutbildung | Bildung der DNA

FOLSÄURE IST IN FOLGENDEN LEBENSMITTEL ENTHALTEN

Grünem Blattgemüse wie Spinat oder Feldsalat | Kohlsorten | Nüssen | Hülsenfrüchte wie Sojabohnen oder Erbsen | Bananen | Ingwer | Vollkorn- und Weizenprodukte | Eigelb | Spargel | Innereien, vor allem Leber

FOLSÄURE - RDA-WERT (= EMPFOHLENE TÄGLICHE NÄHRSTOFF-ZUFUHR)

Bei Erwachsene und Kinder ab 13 Jahren: 300 μg | Während der Schwangerschaft oder Stillzeit sollten 550 μg aufgenommen werden

GUT ZU WISSEN ÜBER FOLSÄURE

Studien zufolge leiden in Deutschland mindestens vier von fünf Personen unter einem Folsäuremangel. Ein Defizit an Folsäure entsteht beispielsweise bei einseitiger Ernährung, Alkoholmissbrauch oder durch Einnahme bestimmter Medikamente gegen z.B. Krebs oder Epilepsie. Die Folgen eines Folsäuremangels sind Blutarmut oder Entzündungen der Schleimhäute aber auch Stimmungsschwankungen oder Vergesslichkeit. Besonders schwangere oder stillende Frauen sollten auf eine gute Folsäure Versorgung achten. Nahrungsergänzungsmittel mit Folsäure gibt es bequem und sicher hier via Klick auf der Online Apotheke DocMorris zu bestellen.

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Redaktion: Nina Ilnseher